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[pain]0827記録

とりあえず始める。
目的は個人的な記録なので適当。

しょっぱなはパンから。
08/27(金)は、近場のエクス・アン・アルルで
ホルンとプチ・ルヴァンを購入。
ここのパン・オ・ルヴァンは個人的に最高だと
思うが高くてハーフでも厳しい。
(ホールで確か800円強)
というわけで、手ごろなプチ・ルヴァン。やはり
うまい。

自分で作るとこうは絶対行かない、というか天
然酵母は試したことないので当たり前だけども。
しかし、あの酸味は人を選ぶだろうとも思う。
うまいパン屋とはやるパン屋は多分別物だろう
というのは、少しさみしい話ではある。

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